L’azienda Fiorano produce vini pensati per essere bevuti giovani o per assaporarne la struttura e gli aromi dopo un periodo di affinamento e invecchiamento.
L’Azienda FIORANO ha fatto del rispetto della natura un suo punto di forza. Seguiamo strettamente un disciplinare di agricoltura biologica certificata. Per produrre i nostri vini, abbiamo impiantato vigneti di uve autoctone derivanti da selezione massale da nostri vitigni preesistenti. Seguiamo tecniche agronomiche specifiche per ridurre al minimo l’impatto ambientale. I sottoprodotti di vinificazione (raspi, vinacce) sono utilizzati per la concimazione diretta dei nostri campi. I residui delle potature sono utilizzati nel camino dell’agriturismo. Parte delle acque di lavaggio della cantina sono utilizzate per l’irrigazione. Le acque piovane sono raccolte in un invaso collinare artificiale di notevole bellezza e servono per i trattamenti in vigna e nell’orto.
Inoltre, nella cantina in parte ipogea sono stati utilizzati accorgimenti edilizi di isolamento per ridurre lo spreco energetico di controllo della temperatura interna. L’acqua calda utilizzata proviene da un impianto solare termico che è a servizio anche dell’agriturismo. Nel luglio 2010 è stato attivato un impianto fotovoltaico di 12 Kwh completamente integrato su tettoia per ricovero attrezzi agricoli che rende l’azienda agricola pressoché autosufficiente per il fabbisogno energetico, connotando FIORANO quale “azienda agricola a basso impatto ambientale”.
DEGUSTAZIONI
Presso l’azienda, è possibile organizzare per piccoli gruppi di persone, previa prenotazione, DEGUSTAZIONI GUIDATE di VINI e OLIO BIOLOGICI di nostra produzione esclusivamente per un pubblico adulto. Offriamo inoltre la possibilità di visita aziendale con percorso nei vigneti e oliveti biologici e nella cantina dell’azienda.
Per info e prenotazioni tel. 0735 98247
Contrada Fiorano, 19 Cossignano AP
