Finocchi Viticoltori

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Agosto 2022
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La cantina

Viticoltori da quattro generazioni, la nostra azienda familiare coniuga la saggezza antica con le nuove conoscenze e tecniche agroenologiche per la coltivazione di uve eccellenti e la produzione di vini che si distinguono per qualità e tipicità, grazie anche alla posizione privilegiata in una delle aree più note e vocate per la produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Staffolo è denominato “il Balcone della Vallesina”. Morbide colline lo avvolgono, dove i vigneti ne pennellano il territorio.

Proprio queste colline così esposte e lievemente ventilate sono le zone più felici per il prosperare della vite e per la produzione di ottime uve, che da queste parti sin dalle antiche origini sono uve di Verdicchio, vitigno autoctono che esprime qui le sue caratteristiche migliori.
Infatti, la luminosità del sole ed il suo calore consentono ai grappoli di esprimere un carattere marcato e delicati profumi, indispensabili per ottenere buoni vini di cui il territorio è ricco. E’ facile capire, quindi, la ragione per cui Staffolo è anche denominato “Colle del Verdicchio”.

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