Giovedì 2 settembre 2021 ore 20.00
Lo chef Fabio Mangialardi del Ristorante Spirito Libero di senigallia (AN) ha creato un menù speciale per una cena abbinata ai vini marchigiani che raccontano il territorio. Inoltre, durante la serata saranno presenti i produttori di vino, che racconteranno le loro creazioni, con il supporto di un sommelier.
Antipasto
Hamburger di tonno; Sardoncini marinati; Salmone selvaggio alle erbette; Sgombro marinato all’arancia
Vino in abbinamento: Donnamata Venturi Marche IGT bianco di Cantina Venturi
Primi
Risottino all’astice con salsa di prezzemolo e cocco; Cavati ai frutti di mare
Vino in abbinamento: Verdemare Riserva di Cantina Mezzanotte
Secondo
Rollè di spigola alle verdure con Parmigianina di rombo
Vino in abbinamento: Bianchello Superiore Campodarchi di Cantina Terracruda
Dolce
Crepes ai frutti di bosco
Vino in abbinamento: L’erede, Moscato dolce di Cantina Venturi
La cena con gli abbinamenti costa 33 euro. E se arrivi da fuori regione è previsto, da parte della Regione Marche, l’omaggio di alcune bottiglie degustate durante la serata.
Prenota subito il tuo posto via WhatsApp: 338 7038231
In collaborazione con FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).
