Palazzina Sabatelli

Sabato 23 ottobre 2021 ore 20.00 una serata speciale a Palazzina Sabatelli.

Immerso in un grande parco di querce e bosco naturale, il complesso di Palazzina Sabatelli è costituito da un edificio principale detto ‘la Villa’, edificato intorno alla metà del 1600 e munito di torre di vista, destinato a residenza signorile.

Degusteremo le specialità di alta cucina dello chef Michele Renga nel rispetto della tradizione gastronomica locale e nella valorizzazione dei prodotti enogastronomici più rappresentativi.

Aperitivo di benvenuto con Marche Passerina I.G.P. Cantina La Valle del Sole ed entrée dello chef

Roast Beef di scottona Marchigiana, crema di funghi porcini profumati al timo, casciotta d’Urbino D.O.P.

Vino in Abbinamento: Offida Pecorino D.O.G.C.  Cantina La Valle del Sole

Tacconi preparati con farina di fava di Fratte Rosa, ragù d’anatra, scorzette di arancia caramellate, rosmarino

Vino in Abbinamento: Rosso Piceno Superiore – Cantina Aurora Vini

Maialino grigliato della tradizione

Vino in Abbinamento: Kun – Cantina Clara Marcelli

Contorni dell’ortolano

Bavarese alla vaniglia con coulis di kaki

Vino in Abbinamento: Eklipse Passito – Cantina Clara Marcelli

 

Cena e abbinamenti 40 euro. E se arrivi da fuori regione è previsto, da parte della Regione Marche, l’omaggio di alcune bottiglie degustate durante la serata.

Prenota subito il tuo posto via WhatsApp: 338 7038231

In collaborazione con FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

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Dettagli Evento

Loc. La Palazzina Sant'Ippolito PU

Info

Iniziativa realizzata con il contributo della Regione Marche Coordinamento della comunicazione a cura del Servizio Politiche Agroalimentari




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Organizzatori

Asteres Eventi
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3387038231
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