Venerdì 17 settembre 2021 ore 20.00
L’oste Andrea Rignoli vi aspetta alla Canonica con un menu speciale:
Canocchie al vapore Salsa di lattuga di mare, olio e limone
Vino in abbinamento: Marche Bianco igt “Revoluscion” rifermentato, Cantina Cà Sciampagne
– Intingolo di novellame settembrino e frutti di mare con emulsione di zucchine e maggiorana dell’Azienda S. Stellano
– Cannelloni di triglie e salvia con gratinatura al prosciutto di Carpegna
Vino in abbinamento: Fricò’20 da uve verdicchio, malvasia, trebbiano Cantina Tomassetti
Seppioline ripiene con erbette ripassate e passatina di ceci Vallesinabio
Vino in abbinamento: Brecce di Tufo ’18 Marche Bianco IGT da Uva Incrocio Bruni Cantina Il conventino di Monteciccardo
Cagliata agli agrumi con le visciole al sole dell’azienda Sigi
*Il pesce servito è dell’Associazione produttori pesca/mercato ittico di Ancona
Costo della serata 45 € a persona
E se arrivi da fuori regione è previsto, da parte della Regione Marche, l’omaggio di alcune bottiglie degustate durante la serata.
per info e prenotazioni (anche Whatsapp) tel 3387038231
