La Baldigara

L'evento è scaduto

Giovedì 14 ottobre 2021 ore 20.00 un menu dedicato a Senigallia grazie a La Baldigara, ristorante nel cuore del centro storico e tre cantine della città.

Chef Gianluca “Napo” Mencarelli vi propone questi abbinamenti:

Antipasti
Calamaro grigliato su Piadina di segale e crema di melanzane bruciate
Alice marinata su crostino di pane al nero di seppia crema di carciofi e menta
Sarda fritta in carpione

Vino in abbinamento: Aurora – Marche Rosato IGT Metodo Charmat Cantina Mezzanotte

Primo
Spaghettone Mario in Carbonara di Mare

Vino in abbinamento: Glarus – Marche Bianco IGT Bio Cantina Mazzola

Secondo
Trancio di Ombrina Porro e Uva Nera

Vini in abbinamento:

Vigoria – Incrocio Bruni Cantina Mezzanotte

Pìramo – Lacrima di Morro d’Alba DOC Cantina Vigna degli Estensi

Dolce
Mousse allo yogurt sapa e salame di fico

Vino in abbinamento:

Vio – Vino di visciole Cantina Mazzola

Cena e abbinamenti 40 euro. E se arrivi da fuori regione è previsto, da parte della Regione Marche, l’omaggio di alcune bottiglie degustate durante la serata.

Prenota subito il tuo posto via WhatsApp: 338 7038231

In collaborazione con FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

Dettagli Evento

Senigallia
Via Gherardi, 6 Senigallia AN

Info

Iniziativa realizzata con il contributo della Regione Marche Coordinamento della comunicazione a cura del Servizio Politiche Agroalimentari




In collaborazione con

Organizzatori

Asteres Eventi
info@ilcaliceracconta.com
3387038231
www.asteres.it

Cantina