Nel Piceno, tra le morbide colline del paesaggio marchigiano, l’azienda vitivinicola Rocca di Castiglioni produce vini d’eccellenza nei quali si combinano naturalmente la lunga tradizione contadina e il pregio del clima locale, le tecniche di una vendemmia ancora manuale insieme all’uso di moderne tecnologie enologiche. Dove un tempo era l’antica rocca picena a dominare il […]
Tipici di questa vallata dove sorge l’azienda, sono l’altezza e l’esposizione a Sud Est dei vigneti che permettono la formazione di un’escursione termica molto caratterizzante che determina una temperatura che di giorno si aggira attorno ai 25 gradi mentre durante la notte si raggiungono i 12 gradi. Questa escursione è uno dei fattori più importanti […]
Aurora sorge, proprio come un’alba, dai sogni di alcuni giovani amici che alla fine degli anni ’70 vedono nella “terra” il loro futuro. Una scelta insieme di vita e di lavoro, di qualità e di coerenza all’insegna del rispetto per la natura. Ora, dopo quasi 40 anni, Aurora è al tempo stesso punto di riferimento e […]
I più coraggiosi tra i fagiani, le lepri e gli storni dell’Oasi di ripopolamento di Monte Camillone – quelli che non si spaventano di fronte a un botto a salve, o a un pallone gonfiabile con l’aspetto da rapace – si nutrono di uva rigorosamente biologica: la coltiviamo con un trattore così piccolo da infilarsi […]
La nostra famiglia si occupa di agricoltura dal 1700 ed è originaria di Montecarotto, uno dei Castelli di Jesi, nella regione Marche. L’ Azienda Agricola ha una superficie di circa 350 ettari e una produzione diversificata: grano duro e tenero, mais, bietole da zucchero, piselli, colture da seme, girasoli. I Vigneti di Verdicchio del Castelli di Jesi DOC […]
La Calcinara è un progetto che prende vita in mezzo al dualismo tra appartenenza e libertà, lo chiamiamo impulso vitale, quel richiamo che entrambi abbiamo sentito e che ci ha fatto scegliere di restare e di prenderci cura della nostra terra perché non avremmo potuto fare altrimenti.
Essere Le Senate è condividere un’armonia fatta di cose semplici, regolate dai cicli della natura. Come viticoltori e produttori siamo consapevoli di dover amministrare con cura quello che la natura ci dà. L’interpretazione di ogni singola annata è un continuo confronto con ogni sua fase, con l’esigenza specifica di ogni vigneto, di ogni pianta e […]
Fieri eredi di quella cultura contadina che con passione curava la propria terra e le proprie vigne in un territorio vocato e storicamente dedito alla produzione di vino, con la responsabilità di coltivare il meglio, identificando nella qualità la sua produzione. Esperienza che consolida il rapporto tra cultura vitivinicola e rispetto dell’ambiente. Nella nostra terra […]
La nostra Fattoria è ad Arsicci (Apiro, Macerata), nel cuore delle Marche. Roberto Cantori, suo fondatore, è fortemente convinto che essere marchigiani e nascere in un mondo in modo tellurico e romantico al tempo stesso è un destino: “Dalle mie parti c’è un monte che protegge la valle e i castelli attorno. È bello avere […]
Produciamo vino con l’intenzione di offrire un alimento (non un prodotto) che sia sano, piacevole e di buona bevibilità. Siamo convinti che l’artigianalità, in ogni tipo di lavoro, sia l’arma vincente oggi in un mondo dove il modello industriale ha dimostrato i suoi limiti, per non dire il suo fallimento. Oggi sono gli artigiani che dovrebbero insegnarci a […]