Nell’Azienda Agraria Di Sante si è trasmessa la passione per il vino di generazione in generazione. E’ stato infatti il bisnonno Timoteo Di Sante che, alla fine dell’ottocento, ha iniziato la produzione a consumo familiare, adibendo a coltura della vite un piccolo appezzamento di terra, nei pressi del borgo di Magliano. In seguito Oddo, il figlio, ha conservato l’amore per la terra continuando a curare la vigna di famiglia e installando una piccola osteria. Oggi a gestire l’azienda sono Roberto Di Sante, la moglie Gigliola e il figlio Tommaso.
L’Azienda oggi è totalmente coltivata con metodo biologico, con particolare riguardo e sensibilità alla salvaguardia dell’ambiente, nel rispetto della salute di chi vi abita e lavora e delle generazioni future. 30 ettari di vigneto, situati sulle soleggiate colline dell’entroterra fanese a pochi chilometri dal mare, fra l’eremo di Monte Giove e le terme di Carignano, e un uliveto di circa 4000 piante, alcune delle quali secolari, che si estende lungo i pendii della zona di Carignano, attorno alla cantina.
Sono prodotti olio extravergine di oliva, anche certificato biologico, vino Bianchello del Metauro, Colli Pesaresi doc Sangiovese, Marche bianco IGT e Marche rosso IGT, Spumante Brut metodo Charmat, Grappa di Bianchello e Succo d’uva no alcool.
Il turismo enogastronomico è un nuovo modo di viaggiare che mette in stretta relazione il cibo ed i vini con il territorio che li producono.
E’ anche un pretesto per fermarsi, per regalarsi un momento di quiete immersi nella natura o tra opere d’arte, gustando i sapori tipici di quella terra.
La Cantina Di Sante da anni ormai è un punti di eccellenza per un turismo enogastronomico a livello nazionale ed anche internazionale.
La posizione panoramica ma facilmente raggiungibile, gli ampi spazi, la tranquillità dei luoghi ne fanno un punto ideale di partenza, di arrivo o di transito per gli amanti del genere.
Per info e prenotazioni: 0721.88.56.27
Località Carignano, 89/c, Fano PU
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