Cantina Tiberi David

Cantina Tiberi David

Loro Piceno - MC

Descrizione

Il cuore dell’azienda è il vigneto di circa un ettaro con vitigni di Verdicchio, Malvasia, Montepulciano, Trebbiano e Sangiovese. La maturazione e la raccolta dei grappoli segnano la fine delle fatiche nei campi e l’inizio del lavoro in cantina. La produzione del Vino Cotto impegna tutta la famiglia per diversi giorni; si inizia di buon mattino a vendemmiare a mano, i grappoli migliori sono raccolti in cassette, subito portati in cantina, pigiati e poi torchiati a forza di braccia. Il mosto cosÏ prodotto viene fatto bollire, e se siamo stati bravi, entro mezzanotte, il ciclo è terminato.

Proponiamo degustazioni in cantina per massimo 10 persone.

Dati azienda

Cantina Tiberi David

Loro Piceno - MC

tiberi@vinocotto.org

0733 509229

http://www.occhiodigallo.it/

Iniziativa realizzata con il contributo della Regione Marche. Coordinamento della comunicazione a cura del Servizio Politiche Agroalimentari. In collaborazione con FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).